Über mich
Mein Name ist Dr. Sarah Müller, und ich bin leidenschaftliche Ernährungsberaterin mit über 15 Jahren Erfahrung in der ganzheitlichen Gesundheitsberatung. Meine Mission ist es, Menschen dabei zu helfen, ihre Gesundheit durch bewusste Ernährung und nachhaltige Lebensstiländerungen zu optimieren.
Als gebürtige Münchnerin verstehe ich die Herausforderungen des modernen Stadtlebens und die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung im täglichen Stress. Nach meinem Studium der Oecotrophologie an der Technischen Universität München habe ich mich auf die Beratung von Berufstätigen, Familien und Menschen mit chronischen Erkrankungen spezialisiert.
Mein Ansatz ist wissenschaftlich fundiert, aber gleichzeitig praktisch umsetzbar. Ich glaube daran, dass Ernährung nicht nur ein Mittel zum Zweck ist, sondern ein wichtiger Bestandteil eines erfüllten und gesunden Lebens.
15+ Jahre
Berufserfahrung1000+
Zufriedene KundenMein beruflicher Werdegang
Eine kontinuierliche Entwicklung im Bereich der Ernährungswissenschaft
Studium der Oecotrophologie
2008Technische Universität München
Schwerpunkte: Ernährungsphysiologie, Lebensmittelchemie, Präventive Medizin. Diplomarbeit zum Thema "Einfluss der mediterranen Ernährung auf das kardiovaskuläre Risiko".
Zertifizierung als Ernährungsberaterin
2009Verband der Diätassistenten - Deutscher Bundesverband e.V.
Umfassende Ausbildung in Ernährungstherapie, Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung mit Fokus auf evidenzbasierte Methoden.
Klinische Ernährungstherapie
2010-2013Klinikum rechts der Isar, München
Spezialisierung auf klinische Ernährung, Diabetestherapie, onkologische Ernährung und Intensivernährung in multidisziplinären Teams.
Promotion in Ernährungswissenschaften
2015Ludwig-Maximilians-Universität München
Dissertation: "Personalisierte Ernährungstherapie bei chronischen Stoffwechselerkrankungen: Von der Theorie zur Praxis".
Spezialisierung Functional Medicine
2018Institute for Functional Medicine, USA
Zertifizierung in funktioneller Medizin mit Schwerpunkt auf Darmgesundheit, Nahrungsmittelintoleranzen und chronischen Entzündungen.
Praxis für Ernährungsberatung München
2015 - HeuteEigene Praxis in der Münchner Innenstadt
Ganzheitliche Ernährungsberatung für Privatpersonen und Unternehmen, Entwicklung individueller Ernährungskonzepte und kontinuierliche Betreuung.
Meine Arbeitsweise
Ganzheitlich, individuell und wissenschaftlich fundiert
1. Umfassende Analyse
Detaillierte Erfassung Ihrer aktuellen Situation
Ich beginne mit einer gründlichen Anamnese, die Ihre Ernährungsgewohnheiten, medizinische Vorgeschichte, Lebensstil und persönliche Ziele umfasst. Dabei nutze ich moderne Analyseverfahren wie Bioimpedanzmessung, Blutwertanalyse und Nährstoffstatus-Bestimmung.
2. Individuelle Zielsetzung
Gemeinsame Entwicklung realistischer Ziele
Basierend auf der Analyse entwickeln wir gemeinsam realistische und erreichbare Ziele. Dabei berücksichtige ich nicht nur gesundheitliche Aspekte, sondern auch Ihre persönlichen Präferenzen, Lebensumstände und zeitlichen Ressourcen.
3. Maßgeschneiderter Ernährungsplan
Praktische und nachhaltige Ernährungsstrategien
Ich erstelle einen auf Sie zugeschnittenen Ernährungsplan, der nicht nur wissenschaftlich fundiert, sondern auch alltagstauglich ist. Dabei berücksichtige ich saisonale Verfügbarkeit, regionale Produkte und Ihre kulinarischen Vorlieben.
4. Kontinuierliche Begleitung
Regelmäßige Anpassungen und Motivation
Eine erfolgreiche Ernährungsumstellung benötigt kontinuierliche Unterstützung. Daher biete ich regelmäßige Nachsorgetermine, telefonische Beratungen und digitale Begleitung über unsere App an, um Sie auf Ihrem Weg zu begleiten.
5. Aufklärung und Bildung
Wissen für langfristigen Erfolg
Ich vermittele Ihnen das nötige Hintergrundwissen über Nährstoffe, Lebensmittelqualität und gesunde Zubereitungsmethoden. Nur wer versteht, warum bestimmte Ernährungsempfehlungen sinnvoll sind, kann langfristig erfolgreich sein.
6. Nachhaltige Integration
Gesunde Ernährung als Lebensstil
Mein Ziel ist es, dass Sie die gesunden Ernährungsgewohnheiten als natürlichen Bestandteil Ihres Lebens verinnerlichen. Dabei unterstütze ich Sie dabei, flexibel zu bleiben und trotzdem konsequent an Ihren Zielen festzuhalten.
Warum professionelle Ernährungsberatung?
"Ernährung ist nicht nur Treibstoff für den Körper, sondern die Grundlage für geistige Klarheit, emotionale Stabilität und langfristige Gesundheit. Eine professionelle Ernährungsberatung bietet Ihnen den wissenschaftlich fundierten Kompass, um sich erfolgreich durch die Flut an Informationen zu navigieren und einen个人lichen Weg zu optimaler Gesundheit zu finden."
Fachkompetenz und Erfahrung
Als promovierte Ernährungswissenschaftlerin mit über 15 Jahren Praxiserfahrung bringe ich wissenschaftlich fundiertes Wissen und praktische Expertise mit. Ich halte mich kontinuierlich über die neuesten Erkenntnisse der Ernährungsforschung auf dem Laufenden.
Individuelle Lösungskonzepte
Jeder Mensch ist einzigartig - das gilt auch für Ernährungsbedürfnisse. Ich entwickle maßgeschneiderte Konzepte, die Ihre spezifischen gesundheitlichen Herausforderungen, Lebensumstände und persönlichen Präferenzen berücksichtigen.
Wissenschaftlich fundierte Empfehlungen
Alle meine Empfehlungen basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und evidenzbasierten Studien. Ich sorge dafür, dass Sie nicht nur hören, was Sie essen sollen, sondern auch verstehen, warum es wichtig ist.
Ganzheitlicher Ansatz
Gesundheit ist mehr als nur Ernährung. Ich betrachte den whole picture - Stressmanagement, Schlafqualität, Bewegung, psychisches Wohlbefinden und soziale Faktoren. Nur durch diese ganzheitliche Betrachtung kann nachhaltige Gesundheit erreicht werden.
Sicherheit und Qualität
Als zertifizierte Ernährungsberaterin unterliege ich strengen berufsrechtlichen Bestimmungen. Ihre Gesundheit liegt mir am Herzen, daher arbeite ich nach höchsten Qualitätsstandards und halte mich an die Prinzipien der ärztlichen Schweigepflicht.